Some say it’s hot in the kitchen: At Eagle’s Nest it’s the hot place to be – filled with love, creativity and beloved cooks making yummy, nutritious meals for Eagle’s Nest Campers and staff.  This summer the Whole Kitchen staff, led by Starr – long time Eagle’s Nest Camper and Kitchen Staff member, has really stepped up their game. Starr is passionate about helping kids enjoy trying new things and pouring love into all of the food that she makes. This summer she and her crew have enjoyed preparing special meals for July 4th y para días temáticos como el “Día Internacional” (un desayuno inglés de frijoles, bollos y huevos fritos, pollo al curry con mantequilla y un postre sudafricano para el almuerzo y pasteles de carne para la cena). Continuando con una tradición que comenzó el verano pasado, el día del musical también preparó comidas relacionadas con Mary Poppins: merienda con sándwiches de pepino, pescado y papas fritas ¡e incluso cucharas llenas de pequeños terrones de azúcar!

Algunas de nuestras comidas favoritas para el verano incluyen Taco Tuesday, Spanakopita, pizza night (con masa hecha por cabañas) y falafel. Hoy disfrutamos de "haz tu propio sushi" para el almuerzo, completo con arroz pegajoso, envolturas de algas, palitos de tofu, aguacate, zanahorias, queso crema, pepino y pollo a la parrilla.

Starr dice: “El primer día de campamento es uno de mis días favoritos. Establece la expectativa de cuán grandioso será el verano y la comida. Comenzamos con espagueti porque a casi todos les encanta. Comenzamos la salsa de espagueti con muchas verduras porque dicen '¿¿por qué esta salsa es tan buena????' Hacemos pan fresco todos los días, y cada cabaña tiene la oportunidad de hacer el pan para la cena de esa noche. Amo a estos niños. Les doy buena comida”.

Puede ver fotos de algunas de las comidas fabulosas que hemos tenido este verano siguiendo nuestra página de Flickr .

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